Menù

Carpaccio di manzo grana e rucola

Vitello tonnato alla piemontese

Tris di carpacci di pesce (tonno, salmone, polipo)

Lingua con salsa verde

Risotto nebbiolo e fonduta (min. 2 pers.)

Gnocchi alla parigina in crema vellutata

Plin al sugo di brasato

Gnocchi al ragù di cervo

Coscia d'anatra in confit

Tagliata di manzo grana e rucola

Costolette di agnello alla griglia

Carrè di agnello al forno (min. 2 pers.)

Brasato di manzo con polenta

Guancialetto di vitello cotto a bassa temperatura

Tiramisù

Zabaione con gelato

Soufflè al cioccolato

Gelato con i frutti caldi

Crumble di mele